Konyharegény fotópályázat

fotopalyazat_2012

Kíváncsiak vagyunk, hogy ennyi idő távlatából kinek mit testesít meg a Café Ponyvaregény. Van -e története, vicces sztorija, egyes emberekben milyen illatot, hangot, és ízt idéz meg. Mámoros és józan pillanatok, randevúk, kínos beszélgetések, súlyos vereségek, kulináris élmények megjelenítését várjuk fotó formájában.

Olvass tovább

Új receptet próbáltunk ki…

kep_szovegbe_640_290_uj_rec

Új év, új ötletek, lelkes szakács, megálmodott ételek. Körülnéztünk a konyhában mi az, amink van, és más, mint amit eddig készítettük. Aztán kutatómunka az interneten, némi fantázia és elkészült ez a főtt keltésztából készült csirkével töltött gombóc. Fűszeres csirkemell kockákat olajon fokhagymával lepároltuk, tenyérnyi kelttészta kosarakba helyeztük, majd a kosarakat bezártuk. Az így elkészült csirkés kelttészta batyukat forró vízben kifőztük. Látványos 5 cm alapú batyuk lettek. Készítettünk hozzá egy pesto-s és egy paradicsomos-bazsalikomos mártást, hogy kipróbáljuk az intenzív édeskés paradicsomos, vagy a kevésbé markáns pesto illik e jobban hozzá. Jó hír a személyzet életben maradt, a szakács vállát boldogan lapogatták, az étel elfogyott paradicsomosan és pesto-san is. Lehet, felkerül az étlapra márciustól, igazi hölgy-ételnek. Nincs még neve, csak ötletek: Napfény ízű gombóc, pesto-val, esetleg hógolyó paradicsommártásba, vagy reggelkelt gombóc a napfény ízével… Ha van jobb ötlet a névre, küldjék el nekünk, szívesen fogadjuk…

Olvass tovább